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螃蟹中暑上市迟价格涨两成

2019年03月05日 栏目:体育

螃蟹“中暑”上市迟 价格涨两成往年中秋节前后都是螃蟹大量上市的时候,但笔者近日走访了解到,受夏季持续高温影响,养殖区水温频频上升,螃蟹们

螃蟹“中暑”上市迟 价格涨两成

往年中秋节前后都是螃蟹大量上市的时候,但笔者近日走访了解到,受夏季持续高温影响,养殖区水温频频上升,螃蟹们也纷纷中暑,减产达两成,蜕壳也较往年偏迟,中秋节前后上市量可能受到影响,大量上市或将推迟到10月上旬,价格也可能上涨20%。

在胜太路的一家固城湖螃蟹专营店内,摆放着十几个玻璃水缸和各式礼盒,不过一半都是空的。店主介绍,这两天螃蟹刚刚上市,个头还比较小,价格也比较贵,2两至2.4两的母蟹价格大约70元一斤,3.5两的公蟹大约100元/斤。

今年螃蟹上市时间较往年迟了10天左右,所以拿货价格也高,比去年贵了不少,大约涨了20%。店主说,就是因为前段时间持续高温无雨,蟹同人一样容易中暑,没胃口吃东西,而蟹此时正经历蜕壳,蜕壳是一件极度费体力的事,不进食的蟹蜕壳蜕一半就没有力气,卡住死亡了。此外,高温使得湖水缺氧,水草因此腐化,导致螃蟹缺氧。

实体店的螃蟹零星上市,上电商却已经开始用纸螃蟹(螃蟹提货券)来争夺市场。笔者发现,螃蟹礼券多顶着正宗阳澄湖大闸蟹的名号,一张礼券多包含3只3.2~2.8两公蟹和3只2.4~2两母蟹,原价528元,现在只卖88元,折扣达到了1.7折。在一家折扣为2.2折的店铺里,笔者看到近期购买的人数已达到了5596人。

买的人虽然很多,但很多友表示,光拿一张纸心里有点不踏实,不知道邮过来的螃蟹好不好,到底是不是大闸蟹。还有人调侃人家赌玉我赌蟹,心里真是没有底。

淳化街道民主社区螃蟹养殖户建议消费者,如果想尝到更鲜美的螃蟹不妨多点耐心,现在享用螃蟹纯粹是尝鲜,肉质还未饱满,壳里略有空荡感,此时的蟹多也就三四两,真正膏肥美味的蟹要等到国庆前后。

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